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【白饭豆】-白饭豆的功效与作用和食用方法

白饭豆

2020-11-22 >>编辑:常识坊整理

一年生缠绕高大草本。茎被短柔毛。托叶卵状披针形;小托叶矩形或线形。三出复叶,小叶片阔卵形以至菱卵形,两侧小叶倾斜,顶端渐尖以至长渐尖,有细尖头,基部阔楔形、圆形或截形,两面沿脉处有毛,长4.5~16厘米,阔2.5~11厘米。总状花序腋生,较叶短;苞片卵形,有隆起的脉,小苞片卵形,较萼稍长,有几条隆起的脉;花白色、黄色、紫堇色、红色,长1.5~2厘米;花冠蝶形,翼瓣在上边有截形的耳,在下边有不发达的耳;雄蕊2体,

一、白饭豆的产地及价格
分布河北、湖北、江苏、四川、云南等地。

价格:2.3元/KG


二、白饭豆的图片
【白饭豆】-白饭豆的功效与作用和食用方法

三、白饭豆的功效与作用
滋养,解热,利尿,消肿。治水肿,脚气病。种子含糖蛋白,其糖分为甘露糖、葡萄糖胺、阿拉伯糖、木糖及岩藻糖,其蛋白部分含胱氨酸(或半胱氨酸)极少,但含较大量的芳香族氨基酸。

又含一种胰蛋白酶抑制物,此物几乎完全不含糖,但与淡粉红一蓝色的色素牢固地结合;含胱氨酸几近15%,但含缬氨酸与芳香族氨酸很少。又含血球凝集素,对人类红细胞有很强活性。未发芽种子的子叶和轴部分含豆甾醇、谷甾醇和少量菜油甾醇。

四、白饭豆的食用方法和食用配方
食用方法:煮汤或煎服,不宜过多。

食用配方:治水肿:白饭豆四两,蒜米五钱,白糖一两。水煎服。

五、白饭豆的食用禁忌
暂无特殊禁忌。孕妇可以在医师指导下使用。儿童可以使用。经期女性可以使用。

六、白饭豆的副作用
尚未发现副作用,谨慎使用。

七、白饭豆的采收及保存
干燥阴凉保存。







目录

一、白饭豆的产地及价格
二、白饭豆的图片
三、白饭豆的功效与作用
四、白饭豆的食用方法和食用配方
五、白饭豆的食用禁忌
六、白饭豆的副作用
七、白饭豆的采收及保存
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